Felorishi
Un passeport pour chaque pot
Cornichons & confitures persanes en petits lots, pour toutes les tables de Toronto. Vif, frais, sans additifs — avec un passeport QR pour chaque lot.
Les pots de la saison
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B2026-0001Il s'accorde avec toutes les assiettes
Fromage & pain
Avec du fromage, du beurre et du pain frais — une pause de dix minutes qui réveille la planche.
Riz & ragoûts
Le classique : avec le chelo-khoresh, le torshi équilibre et allège l'assiette.
Sandwichs & sauces
Hachez-le dans un sandwich ou incorporez-le à la mayo — un rehausseur instantané.
Œufs & brunch
Avec les omelettes et les œufs au plat — le torshi réveille le petit-déjeuner.
Grillades & BBQ
Son acidité tranche la richesse des viandes grillées — un accord naturel pour le barbecue.
Un cadeau qui raconte
Un lot numéroté avec son passeport — un cadeau dont on parle.
Ce qu'il y a dans le pot (et ce qu'il n'y a pas)
Étiquette courte et propre
Légumes, vinaigre, sel, herbes — c'est tout. Sans conservateurs ni colorants artificiels ; la conservation vient de la pasteurisation et du remplissage à chaud.
Léger et croquant
Les légumes marinés sont naturellement faibles en calories et gardent leurs fibres — du croquant frais à l'année longue.
Confitures au fruit d'abord
Nos confitures sont cuites à partir de fruits entiers d'un seul verger : plus de fruit, moins de sucre, le goût de la saison.
Transparent jusqu'au lot
Origine des ingrédients, date de production, date limite et acidité — consignés dans le passeport de chaque lot. Scannez le QR.
Disons-le franchement : nos cornichons sont au vinaigre, pas fermentés — nous ne revendiquons donc pas de probiotiques. Faibles en calories et vraies fibres, oui ; le sel avec modération. Les confitures contiennent du sucre : un plaisir honnête, pas un médicament.
Pourquoi Felorishi ?
Un passeport pour chaque pot+
Chaque lot reçoit son propre passeport : origine des ingrédients, date de production, date limite, notes de procédé et acidité. Le QR sur chaque pot mène au passeport de ce lot — pas une page générique.
Pourquoi un QR ?+
Parce que la transparence doit être simple. Scannez le code et consultez une page statique et publique consacrée à ce pot exactement. Même si la boutique est hors ligne, les passeports restent.
Sans additifs+
Notre vinaigre est fait maison, le sucre est limité, sans colorants ni conservateurs. La conservation vient de la pasteurisation, pas de la chimie.
Quelle ferme ?+
Les ingrédients de chaque lot proviennent de sources nommées, consignées dans son passeport. Si la ferme change, le lot suivant reçoit son propre passeport.
Livraison à Toronto+
Pour Toronto et le Grand Toronto, nous livrons nous-mêmes — au frais, jusqu'à votre porte.
Notre histoire
Felorishi est né de recettes familiales — les cornichons et confitures préparés chaque année sur le toit et dans la cuisine de la maison.
Nous voulons porter cette confiance familiale à votre table : savoir ce qu'on achète, d'où ça vient et quand ça finit. Chaque pot a un passeport et chaque lot est traçable.